Для Cотрудников управлений образования и школ, ответственных по питанию / Завпроизводством пищеблоков школ / Директоров школ / Руководителей комбинатов школьного питания

Систематизированный обзор требований к организации питания обучающихся и мониторингу с комментариями авторов.

Содержит архив нормативных документов (законы, СанПиНы, методрекомендации, технические регламенты, письма и распоряжения Минпросвещения России и др.).

Сводный глоссарий для унификации понятий и терминов в рамках школьного питания и его мониторинга.