Курс формирует и развивает теоретические знания и практические компетенции педагогических работников в вопросах разработки рационов школьного питания. Разработан с участием ведущих экспертов ФЦМПО и Российского Университета Кооперации с учётом пожеланий слушателей, прошедших обучение по программе «Организация школьного питания обучающихся младших классов и его мониторинга».

Для кого этот курс

Категории слушателей:

Сотрудники управлений образования субъектов Российской Федерации и муниципальных образований, ответственные по питанию.
Сотрудники школ, ответственные по питанию.
Заведующие производством пищеблоков школ.
Директора школ.
Руководители и сотрудники комбинатов школьного питания (КШП).

Цель и формат обучения

Цель курса: формирование и развитие теоретических знаний и практических компетенций педагогических работников в вопросах разработки рационов школьного питания.

Продолжительность: 48 академических часов.

Форма обучения: очно-заочное с использованием дистанционных образовательных технологий и электронного обучения.

Режим занятий: в соответствии с утвержденным графиком (доводится до слушателей при зачислении).

Программа курса

Модуль 1. Принципы управления рационами школьного питания
Модуль 2. Исходные данные для разработки рационов
Модуль 3. Подбор блюд-кандидатов и вёрстка меню
Модуль 4. Расчёты меню, оформление и утверждение рациона
Модуль 5. Согласование рациона с Роспотребнадзором и публикация типового меню
Модуль 6. Родительский контроль за школьным питанием
Модуль 7. Учет и расследование несчастных случаев с обучающимися, связанных с приёмом пищи в школе

Авторы курса

Васюкова Анна Тимофеевна

доктор технических наук, профессор, Российский Университет Кооперации
Макаричев Сергей Львович

директор АНО ДПО «Региональный институт повышения квалификации и переподготовки медицинских работников»
Портнов Николай Михайлович

руководитель проектов Федерального центра мониторинга питания обучающихся (ФЦМПО), кандидат технических наук

Содержательные особенности программы

Программа разработана с учетом пожеланий обучившихся по первой программе «Организация школьного питания обучающихся младших классов и его мониторинга».
Содержит разборы множества ошибок и нарушений, а также конкретные практические рекомендации.
Существенное внимание уделено вопросам автоматизации школьного питания.
Для лучшего усвоения учебные материалы содержат множество иллюстраций — инфографики, схем, экранных форм и др.
По пожеланиям ранее обучившихся в программу добавлены модули о родительском контроле и расследовании несчастных случаев с обучающимися, связанных с приёмом пищи в школе.

Итоговый документ

По окончании обучения выдается удостоверение о повышении квалификации установленного образца. Сведения об удостоверении передаются в Федеральную информационную систему ФИС ФРДО.

4 800 ₽

стоимость обучения для одного слушателя

📄 Пакет шаблонов документов по организации родительского контроля за школьным питанием

В дополнение к курсу по пожеланиям ранее обучившихся разработан «Пакет шаблонов документов по организации родительского контроля за школьным питанием, рекомендуемых к разработке и ведению в школе» с примерами заполнения. В пакете 20 документов.

Стоимость пакета: 3 000 руб. (приобретается отдельно).

Как записаться на курс

Подать заявку можно:

через форму на сайте (ниже)
по телефону: +7 (903) 797-03-61
по электронной почте: info@obr-med.ru

После получения заявки с Вами свяжется наш менеджер по вопросам предоставления документов для зачисления, оформления договора и выставления счёта.

Отзывы ранее обучавшихся по программе «Организация школьного питания обучающихся младших классов и его мониторинга» (18 ак/час)

Материал вполне понятен, добавлять ничего не нужно. Изученный материал заслуживает высокую отметку.
Весь материал представлен в полном объеме. Качество предоставляемых материалов на высшем уровне.
Весь материал подобран точно, все понятно, очень понравились презентации. Тема курсов очень актуальна на данный момент. Ваши материалы мне очень помогут в дальнейшей работе. Хочу распечатать Ваши материалы и сделать папку по питанию для работы. Огромное спасибо за Ваш огромный труд.
У вас отлично подобран материал. Доступно, интересно, полезно. Я ставлю вам пятёрку.
Материал для изучения предоставлен отличный. Отдельная благодарность за комментарий к новым СанПиНам.
Очень интересен был курс, занимаюсь вопросом питания первый год. Много узнала нового. Большое спасибо за лояльное отношение со сроками, дали возможность закончить позже. Это очень важно, так как курсы попались на период экзаменов в школе. Спасибо вам огромное. Успехов всей команде. Ставлю Вам безоговорочную 5.
Материал подан предельно доступно. Особая благодарность за выделенные важные места в нормативных документах. Очень облегчило процесс ознакомления и восприятия.
Все отлично, очень структурировано, четко, емко. Ставлю 5 без дополнений.
Очень понравился представленный учебный материал, вполне исчерпывающий, интересный. Очень удобно прохождение тестирования — сразу же получаешь оценку.
Считаю, что учебный материал представлен в исчерпывающем объеме. Меня всё устраивает.
Дополнять ваш курс нет необходимости. Всё очень понятно, доступно. Буду применять. Спасибо. Очень полезная информация. Особая благодарность за нормативную базу! Всё собрано в одном месте. Очень удобно. Приглашайте ещё. Удобная форма проведения обучения. Не привязана к экрану. Изучаю материалы и выполняю задания, когда есть время. Спасибо.
Считаю текущий объем и содержание курса оптимальным. Все необходимые темы раскрыты полно и подробно. Дополнительных материалов не требуется. Обучение проведено на высоком профессиональном уровне. Все организационные моменты были учтены, материалы представлены качественно. Никаких дополнительных действий для улучшения оценки не требуется. В целом организация обучения полностью удовлетворила мои потребности. Система подачи материала, формат занятий и техническая реализация курса были оптимальными. Дополнительных предложений по изменению формата или организации обучения не имею.
Материалов курса достаточно. Курс максимально был понятен и навигация удобная.
Материал очень полный, все необходимое присутствует. Безоговорочная пятерка.

Курс «Разработка рационов школьного питания»

Записаться

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

1. Нужно ли куда-то приезжать?
Нет. Обучение проходит полностью дистанционно с использованием электронных образовательных технологий.
2. Какие требования к техническому оснащению?
Достаточно компьютера или смартфона с доступом в интернет. Все материалы предоставляются в личном кабинете.
3. Как проходит итоговая аттестация?
После изучения материалов слушатель выполняет практическое задание и сдаёт итоговое тестирование. Допускается неограниченное количество попыток.
4. Когда выдаётся удостоверение?
После успешного прохождения итогового тестирования. Удостоверение направляется почтой (заказным письмом). Данные вносятся в ФИС ФРДО.
5. Можно ли оплатить обучение за свой счёт?
Да. Заключается договор с Вами как физическим лицом, оплата любым удобным способом. Предоставляем справку для налогового вычета.
6. Будет ли продолжение курса?
Данный курс является углублённым и практико-ориентированным. В дальнейшем планируются отдельные модули по автоматизации и другим узким вопросам.
7. Есть ли возможность приобрести только пакет шаблонов документов?
Да, пакет шаблонов можно приобрести отдельно, независимо от курса.

Лицензия: АНО ДПО «Региональный институт повышения квалификации и переподготовки медицинских работников». Лицензия № 039172 от 16.02.2018, серия 77 Л01 № 0010032, выдана Департаментом образования города Москвы.